MAITRE ROSA BONILLA

LA CUENTA REGRESIVA ESTA CERCA, FALTAN MUY POCOS DÍAS NO TE QUEDES FUERA DE ESTA GRAN EXPERIENCIA W.M.P. VALLE DE BRAVO 2013 

Y PARA QUE CONOZCAS MAS DE NUESTROS PONENTES AQUÍ VERAS ENTREVISTAS DONDE DESCUBRIRÁS MAS ACERCA DE NUESTRAS ESTRELLAS INVITADAS

ESTA OCASIÓN TOCA A UNA DE LAS MAS GRANDES ESTRELLAS DE NUESTROS INVITADOS, Y NOS REFERIMOS A LA MAITRE ROSA BONILLA UNA DE LAS PERSONAS MAS EXPERIMENTADAS EN SU ÁREA. 

Coctailflair 

Seguimos conociendo más de nuestras estrellas invitadas a este seminario W.M.P.

En esta ocasión tenemos el honor de conocer más a la Maitre Rosa Bonilla. Una de las más completas celebridades que nos acompañaran en valle de bravo.

Rosa es un gusto poder platicar contigo y que hayas tenido un tiempo para que nuestros lectores tengan la oportunidad de conocerte mejor.

Rosa Bonilla

Muchas gracias, para mí también es un honor, poder compartir este momento con ustedes

Coctailflair

Rosa antes que nada la pregunta obligada ¿de dónde eres originaria?

Rosa Bonilla

Estado de México, México!!!!!

Coctailflair 

Orgullosamente Mexicana

Rosa Bonilla

Efectivamente.

Coctailflair

Rosa cuantos años llevas dedicándote al ramo de los centro de consumo (restaurantes)

Rosa Bonilla

Ufff, ya perdí la cuenta, jejeje, no, no es cierto. Exactamente 21 años

Coctailflair

Toda una vida de experiencia.

¿nos podrías contar más acerca de tu experiencia en el ramo?

Rosa Bonilla

Bueno, pues inicié muy joven, a la edad de 15 años iniciando en el área de servicio en un Steak House al sur de la cd. De México y de ahí comenzó el largo trayecto. Restaurantes con especialidad en mariscos, comida rápida, cafeterías, comida mexicana contemporánea. Pubs, lounge, entre otros. Sn. Angel, Satélite, Polanco, Bosques de las Lomas son algunos de los sitios en la cd. Y edo. De México dónde he laborado.

Mesera, bartender, capitán de meseros, jefe de barra y gerente operativo son las áreas en las que he incursionado. Y actualmente desde hace 6 años estoy involucrada en el área de la docencia como instructora con especialidad en vinos y obvio, servicio de mesa

Coctailflair 

Tu ¿a quién representas Rosa?

Rosa Bonilla

Coctailflair!!!! Por supuesto

Coctailflair

¿Nos podrías platicar más acerca de coctailflair y tu rol ahí?

Rosa Bonilla

Coctailflair inició como un proyecto enfocado a la mixologia y todo lo relacionado a una barra, siendo fundador uno de los mejores mixólogos en México, Alex Bonilla acompañado de un excelente staff Coctailflair organizó importantes eventos de coctelería y flair, pero conforme fue pasando el tiempo nos dimos cuenta que otros temas que involucran las áreas operativas dentro del salón de un centro de consumo, también gustaban a la gente, fue así como se fue integrando interesantes temas, cómo la enologia y el servicio y próximamente, el barismo.

Actualmente aparte de ser una de las organizadoras de los eventos, me encargó del área de enologia y servicio, con la participación en conferencias y cursos.

Coctailflair

¿Para ti cual sería tu mayor logro en tu carrera?

Rosa Bonilla

Pues que después de toda una vida dedicándome a esto, todo el esfuerzo y la experiencia empírica y teórica que adquirí durante todo este tiempo pueda ahora compartirlos a nivel docencia siendo parte de COCTAILFLAIR y como instructora en IACC

Coctailflair

¿nos podrías platicar más acerca de tu participación en W.M.P. valle de bravo 2013?

Rosa Bonilla

Claro, pues aparte de compartir escenario con importantes personalidades del medio de la mixologia, cocteleria y gastronomía. Presentaré un interesante maridaje con la reconocida Chef Patricia Alejo.

Coctailflair

Ya para finalizar, ¿te gustaría dar algún mensaje a nuestros lectores sobre los beneficios de asistir a W.M.P.?

Rosa Bonilla

El poder conocer un poco más acerca de estos fascinantes temas, es una experiencia que no se deben perder.

Los espero!!!!!!

Coctailflair

Rosa un gusto haber tenido este espacio para que nuestros lectores te conocieran mejor y nos estaremos viendo el próximo 2 y 3 de agosto en W.M.P. valle de bravo 2013

Rosa Bonilla

Muchas gracias. Igualmente. Ahí nos vemos

Coctailflair 

Bueno amigos ya conocimos un poco más a otra de nuestras estrellas que estarán presentes en W.M.P. este próximo 2 y 3 de agosto los esperamos